06. 08. 2020
Oznaka «Vipavska dolina- Terase Izbrano« se podeljuje izključno vinom, ki ustrezajo vsem kriterijem kakovosti in pridelave, določenih v Pravilniku pridelave »Vipavska dolina Izbrano« Konzorcija vinarjev Vipavske doline. Pravilnik o pridelavi sestavljajo trije tehnološki stebri: vinogradništvo, enologija in biodiverziteta.
Zunanja kontrola oziroma certificiranje (komisijo sestavljajo strokovnjaki na terenu in kleti) s preverjanjem in sledljivostjo tehnoloških opravil ter z degustacijsko potrditvijo pred polnjenjem, zagotavlja potrošniku in vinarju garancijo o kakovosti vina in dodani vrednosti.
